Киноа белая -1кг, KoloSalno

Полезные свойства киноа белой

Различают три вида киноа: красное, черное и белое (бежевое) – последний является самым популярным, и отличается наибольшим количеством полезных свойств. В рационе древних инков, славившихся своим долголетием и физической выносливостью, зерна киноа были одним из основных продуктов, а в неурожайные годы заменяли собой все злаки и овощи.

Регулярное употребление киноа улучшает пищеварение, снижает уровень сахара и холестерина в крови, способствует укреплению мышц и костей. Высокое содержание витаминов группы В помогает улучшить сон, память и концентрацию внимания. Белков у киноа больше, чем в гречневой и ячменной крупах, что делает ее отличным продуктом для питания спортсменов, и совершенно незаменимым – для веганов.

Благодаря большому количеству калия, киноа эффективно улучшает работу сердца и нормализует водно-электролитный баланс. Магния, нужного для обычного функционирования нервной системы, в зернах больше, чем в бананах, а фосфора – чем в рыбе. Киноа находится в списке лидеров из содержания фолиевой кислоты, которая участвует в процессах кроветворения, нормализует работу печени и регулирует окислительно-восстановительные реакции. Чрезвычайно высоко в крупе и содержание марганца, необходимого для синтеза нейромедиаторов, от которых зависит наше настроение, инсулина и другие гормоны.

Еще одна важная деталь: киноа не содержит глютена, поэтому подходит для людей с целиакией и повышенной чувствительностью к клейковине.