Помидоры вяленые на солнце - 250грамм, KoloSalno.

Сушеные помидоры – традиционный продукт, используемый в итальянской кухне, считается достойной заменой свежим томатам. Обычно помидоры в Италии вялят естественным образом на солнце, в самые жаркие месяцы года (июль и август), используя для этого только качественный продукт. Самым распространенным сортом помидоров для сушки является Сан-Марцано.

Следует отметить, что сушеные помидоры имеют довольно необычный и пикантный вкус. Свежие помидоры содержат 94,5 % воды, а в сушеных всего 15%. Из-за этого естественное содержание глутамата натрия увеличивается до 5%.

Польза

Помидоры богаты полезными веществами.