Чечевица красная - 500 грамм

КРАСНАЯ чечевица
Это растение культивировали еще несколько тысяч лет до нашей эры. Сегодня это все еще популярная бобовая культура и интерес к ней постоянно растет. Он занимает важное место в индийской кухне, где является основным ингредиентом – ароматного блюда с консистенцией супа или рагу. Красная чечевица – вкусная, сытная и согревающая – идеальный выбор для осенних и зимних дней.

Masoor Dal, или красная чечевица
Он принадлежит к семейству бобовых и имеет несколько цветов: зеленый, желтый, коричневый и черный. Красные семена – это действительно коричневая чечевица, без скорлупы. Его чаще всего выбирают потому, что он не требует вымачивания и имеет кратчайшее время приготовления из всех видов. При термической обработке теряет округлую форму и быстро пережаривается.

Этот недостаток может быть большим преимуществом красной чечевицы – она делает блюда очень густыми и кремовыми. Супы, котлеты, тушеные блюда, паштеты, соусы и рагу – все это получается невероятно вкусным с добавлением Масур Дала.

чечевица

Чечевица — это бобовое растение со стручками, содержащими одно или два семян округлой, овальной или сердцевидной формы.

Применение
Супы, в которых он играет главную и единственную роль, прекрасно вкушают. Молотый, это отличная основа для всех видов начинок и котлет. В смеси с лимоном, оливковым маслом и другими специями он создает вкусные и разнообразные спреды для бутербродов. Из чечевицы можно приготовить вкусные паштеты. Из него можно приготовить начинку для голубцов, крокетов или вареников.

Хранение
Хранить в сухом и прохладном месте, плотно закрытой таре.