Чечевиці зеленая - 500 грамм

ЗЕЛЕНАЯ чечевица
Это одно из первых растений, культивируемых в мире. Сейчас самые большие его плантации находятся в Канаде, Индии, Турции и США. Принадлежит к семейству бобовых, которое раньше называли бобовыми. Чечевица – одна из самых популярных бобовых. Его зеленый сорт употребляют не так часто, как красный, но ценят его, прежде всего, за нежный вкус, консистенцию и высокое содержание белка.

Содержимое белка около 25% и высокая усвояемость делают его превосходной заменой мяса.
При термической обработке не рассыпается как красный сорт, сохраняя сыпучесть. Его большим преимуществом является то, что в отличие от других бобовых его не нужно замачивать перед приготовлением. Подходит для всех видов салатов, супов, спредов, паштетов, котлет и одноваренных блюд.

В качестве ингредиента для начинки он идеально сочетается с пельменями, крокетами и запеченными овощами. Он любит компанию лука, грибов и свежей зелени.
чечевица.

Чечевица – это бобовое растение со стручками, содержащими одно или два семян округлой, овальной или сердцевидной формы. Зерна чечевицы имеют коричневый, зеленый и красный цвет и обладают чрезвычайно характерным вкусом. Исходя из содержащихся в ней ингредиентов, чечевицу можно считать мощным, питательным ингредиентом.

применение
Супы, в которых он играет главную и единственную роль, прекрасно вкушают. Молотый – отличная основа для всех видов начинок и котлет. Смешанный с лимонами, оливковым маслом и другими специями он создает вкусные и разнообразные вкусовые спреды для бутербродов. Из чечевицы можно приготовить вкусные паштеты. Из него можно приготовить начинку для голубцов, крокетов или вареников.

Сваренный и охлажденный он отлично дополняет различные салаты.

Хранение
Хранить в сухом и прохладном месте, плотно закрытой таре.