Бразильський горіх - 500 грам, KoloSalno

БРАЗИЛЬСЬКІ ГОРІХИ
Цінується за смак і поживну цінність. Вони несправедливо опущені через свою калорійність, що збентежує тих, хто стежить за своїм харчуванням. Бразильський горіх викликає інтерес своїм походженням і вирощуванням, але найбільше сумнівів викликає його розмір. Вони ростуть під землею? В кущах? А може, оскільки вони такі великі, то падають з пальм, як кокоси?

Звідки беруться бразильські горіхи?
Бразильський горіх - це насіння унікального дерева - бертолеції, що дико росте в тропіках верхнього басейну Амазонки. Бертоленси також відомі як звичайний або бразильський гікорі. Ці назви не випадкові і символізують походження і незвичайні розміри цих рослин. Висота стовбура бертолеції може досягати 50 метрів, що змушує дерево парити над кронами своїх листяних сусідів і є одним з найпотужніших екземплярів у тропічних лісах Амазонки. Самі горіхи також надзвичайного розміру - насіння гікорі звичайного навіть у кілька разів більше, ніж у інших видів!

Що ховається під шкаралупою?
Бразильський горіх не є найпопулярнішим у Польщі, хоча він вважається найціннішим видом у світі. Більшість людей асоціюють їх характерний зовнішній вигляд і великі розміри з полицями магазинів і фасадами упаковки. Однак мало хто знає, як виглядають бразильські горіхи в природному середовищі, зібрані прямо з дерева.

Дістатися до здерев’янілих плодів – і, отже, до насіння – не найпростіше. Ці дорогоцінні делікатеси захищені великою шкаралупою, яка за зовнішнім виглядом і розміром нагадує кокосовий горіх. Відкривши його, ви побачите гніздо, наповнене приблизно десятком горіхів, укладених у шкаралупу у формі півмісяця. Останнім шаром є коричнева шкірка, яка прилягає до горіха. Якщо хтось хоч раз замислювався, чи варто скуштувати цей екзотичний ласощ, то варто дізнатися, скільки смаку та користі містить один непоказний горішок.

Великий горіх – багато переваг!
Насіння бразильського горіха має цікавий, ніжний, солодкий смак і майже кремову консистенцію. Як і годиться великому делікатесу, всього в них багато.

Селен - залежно від країни та походження, лише один бразильський горіх покриває добову потребу в селені.
У 100 г бразильського горіха міститься в 19 разів більше селену, ніж у 100 г тунця!
Вітаміни та мінерали - ці великі насіння сприяють покращенню зовнішнього вигляду шкіри, зміцненню імунітету.

Досить з'їдати 4-5 бразильських горіхів в день, щоб відчути їх благотворний вплив на здоров'я.
Калорії – кому вони байдужі?
У 100 г бразильських горіхів міститься 689 калорій.
Така висока калорійність пояснюється в основному високим вмістом ненасичених жирних кислот.ї. Жменя горіхів – це не шкідливий перекус, повний порожніх калорій, а додавання енергії та корисних інгредієнтів.

Бразильські горіхи - як їх кусати?  
Насіння бертолеції можна їсти самостійно або додавати до випічки, десертів, коктейлів і салатів. Як і інші горіхи, вони придатні для виробництва арахісового масла, а також масла, яке цінується в косметиці за свої омолоджуючі і доглядають властивості.

Інгредієнти
Бразильський горіх

Зберігання
Зберігати в сухому і прохолодному місці, в щільно закритій тарі.

Бразильський горіх є природним джерелом:
> Фосфор – допомагає підтримувати здоров'я кісток і зубів.
> Магній – допомагає зменшити відчуття втоми та втоми.
> Калій – сприяє правильній роботі нервової системи

Країна походження - Болівія