Вівсяне борошно - 500 грам

ВІВСЯНЕ БОРОШНО

Овес – це дуже здорове зерно, якого ми в Польщі споживаємо дуже мало. Продукти з нього залишаються в тіні пшениці, хоча за багатьма показниками перевершують її. Найпопулярнішими продуктами з вівсянки є пластівці. Крім них, на прилавках магазинів можна знайти вівсяне борошно – дуже корисне, смачне і насичене корисними речовинами. 

Їжа для людей і тварин 

В останні кілька років багато говорять про позитивні властивості вівса. Цікаво, що з усіх польських посівів цього зерна ми їмо лише 5%. Майже все інше йде на… корм тваринам. Чи означає це, що овес якось є менш цінним зерном? Однозначно ні! Його поживні властивості вражають. Тому вівсяне борошно, яке виготовляється з меленого вівса, має бути на кожній кухні. 

 ОСОБЛИВОСТІ 

Вівсяне борошно – здорове, але чи воно без глютену?

Чим корисна вівсяна мука? Перш за все, багато харчових волокон. Це означає, що цей вид борошна особливо підходить тим, хто не їсть достатньо легкого пшеничного хліба, а також страждає запорами. Крім того, вівсяне борошно містить корисні жири, антиоксиданти та цінні мінерали – на першому місці – магній. Він також містить залізо, цинк, кальцій і вітаміни B і E. Тому, хоча вівсяне борошно природно не містить глютену, людям з алергією на цей білок слід бути особливо обережними. 

 ЗАСТОСУВАННЯ  

Борошно? Ні в якому разі! 

Вівсяне борошно варто вибирати в першу чергу людям, які не люблять класичну вівсянку і не вживають цю крупу в інших формах. Особливо смачний вівсяний хліб – надзвичайно ніжний і дуже популярний у скандинавських країнах. Ще один рецепт для любителів солодкого – домашнє вівсяне печиво – просте, корисне та з кількох інгредієнтів. Цей вид борошна підходить для будь-якої випічки, особливо солодкої, завдяки тонкому горіховому аромату. Його також часто використовують у стравах для веганів і людей з алергією на молочні продукти. Завдяки сильним зв’язуючим властивостям вівсяне борошно надає потрібної консистенції випічці або млинцям на рослинній основі, замінюючи яйця. Ви можете сміливо використовувати його окремо або змішувати з іншими злаками. 

Що ще можна приготувати з вівсяного борошна? 

Незалежно від ваших уподобань, вівсяне борошно є незмінним атрибутом вашої кухні – або якщо не кухні, то принаймні ванної кімнати. Косметика на основі вівса, в тому числі і домашня, відмінно підходить для чутливої ​​шкіри. Якщо ви не впевнені в створенні складних сумішей, змішайте вівсяне борошно з олією або водою. Нанесіть готовий пілінг на обличчя і тіло, і ви швидко відчуєте різницю!

 ЗБЕРІГАННЯ 

Зберігати в сухому і прохолодному місці в щільно закритій тарі.